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虾皮韭菜烧豆腐的做法步骤

1.准备材料，豆腐、韭菜、虾皮、青椒。

2.豆腐切块，放入锅中油煎。

3.煎至两面金黄色，青椒切块，韭菜切段待用。

4.炒锅热油，放青椒块翻炒。

5.再放入虾皮翻炒。

6.放入韭菜翻炒。

7.放入煎好的豆腐（可以加些水，如果韭菜出水多就不用加了）。

8.翻炒均匀，加少许盐调味即可。

9.趁热吃吧。

小窍门&温馨提示

◎煎过的豆腐太干了不好吃，我的韭菜是沥干过的，所以可以加些水，豆腐软一点才好。装了一小盘拍照，有汤汁看不出来。

◎虾皮很鲜，不需要加鸡精。